गुजराती शैलीत कढी कशी बनवायची, ती कशी बनवायची ते शिका


गुजराती कढी रेसिपीकढी ही भारतीय खाद्यपदार्थांची सर्वात प्रसिद्ध डिश आहे, म्हणून ती बहुतेक घरांमध्ये बनवली जाते. त्याचबरोबर काडी अनेक प्रकारे बनवली जाते. काडी बेसन आणि दही मिसळून बनवली जाते पण तरीही प्रत्येक ठिकाणच्या कढीला वेगळी चव असते. अशा स्थितीत तुम्ही आजपर्यंत पंजाबी कढी, सिंधी कढी चाखली असावी कारण हे दोन्ही काठी प्रसिद्ध आहेत पण तुम्ही कधी गुजराती शैलीत बनवलेली काडी खाल्ली आहे का? नाही नाही … तर अशा स्थितीत आज आम्ही तुम्हाला गुजराती शैलीत कढी कशी बनवायची ते सांगू. चला रेसिपी जाणून घेऊया.

गुजराती शैलीत कढी बनवण्याचे साहित्य

दही एक वाटी आंबट, २ चमचे बेसन, आले, ३ हिरव्या मिरच्या, तेल, मेथीचे चमचे, मोहरीचे चमचे, जिरेचे चमचे, टीस्पून, 4 कोरड्या लाल मिरच्या तडप्यासाठी, 5 कढीपत्ता, टीस्पून हळद, मीठ, एक वाटी पिकलेला आंबा पुरी,

टेम्परिंग साठीएक चमचे तूप, चतुर्थांश चमचे मेथी, चतुर्थांश चमचे जिरे, चतुर्थांश चमचे मोहरी, चतुर्थांश चमचे लाल तिखट

गुजराती शैलीत कढी कशी बनवायची-

गुजराती कढी बनवण्यासाठी, प्रथम ब्लेंडरमध्ये बेसन घ्या आणि ते दही, आले आणि हिरव्या मिरच्यांसह चांगले बारीक करा. लक्षात ठेवा दही आंबट असावी. यासह, हे लक्षात ठेवा की या पेस्टमध्ये कोणतेही ढेकूळ असू नये. यानंतर, कढईत तेल गरम करून त्यात मेथी, मोहरी, जिरे, हिंग घाला, त्यानंतर कढईत कढीपत्ता आणि लाल मिरच्या घाला. नंतर त्यात दही मिश्रण घाला. ते चांगले मिसळल्यावर त्यात तीन कप पाणी घाला. आणि वर हळद पावडर, मीठ आणि मँगो प्युरी घाला.

यानंतर, कढई उकळी येईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि सतत ढवळत रहा. करी घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा. यानंतर, कढईला तापवण्यासाठी एक तवा घ्या आणि त्यात तूप गरम करा आणि त्या तुपात लाल तिखट मिसळून ते करीमध्ये मिसळा. अशा प्रकारे करी गुजराती शैलीत तयार केली जाते.

अस्वीकरण: एबीपी न्यूज या लेखात नमूद केलेल्या पद्धती, पद्धती आणि दाव्यांची पुष्टी करत नाही. या फक्त सूचना म्हणून घ्या. असे कोणतेही उपचार/औषधोपचार/आहार घेण्यापूर्वी, कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

हे पण वाचा

किचन हॅक्स: अशा प्रकारे मोमो बनवा तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचणार नाही, पाककृती शिका

किचन हॅक्स: नाश्त्यासाठी अशा प्रकारे पिझ्झा सँडविच बनवा, प्रत्येकाला आवडेल

.



Source link




Leave a Comment